Папоротник тушеный с филе курицы

200 грамм филе курицы,
400 грамм свежего папоротника,
три столовых ложки растительного масла,
1 литров уковица,
3 зубчика чеснока,
1 морковь,
приправа из болгарских перцев,
черный перец горошком,
2 литров авровых листа,
укроп,
соль.

Свежий папоротник отварим в подсоленной воде в течение 10 минут. остудим. порежем кусочками длинной 2-2,5 см. На сковороде в растительном масле спасеровать лук, добавим филе курицы, порезанное кусочками и чуть обжарим его. добавим натертую на терке морковь. В мясо выливаем 1,5 стакана кипяченой воды или куриного бульона, добавляем папоротник, мелко рубленый чеснок, приправу из болгарских перцев, мелко рубленый укроп, перец горошком, лаврушку. Тушим до готовности.